Oggi ho preparato la farinata ligure. Ho mescolato farina di ceci, acqua e olio. Ho aggiunto qualche rametto di rosmarino e lasciato qualche ora a riposare. Ho unto una teglia con la margherina,versato un sottile strato di composto e informato.a cottura ultimata l'ho lasciata raffreddare. L'ho tagliata con una formica per biscotti e dato il caldo l' ho servita fredda con pepe. È stato un ottimo aperitivo